Collagène ou hydrolysat de collagène, quelle est la différence ? À quoi sert le collagène dans notre organisme et comment profiter de ses bienfaits ? Voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
Hydrolysat de collagène : définition
L’hydrolysat de collagène est la forme sous laquelle le collagène est rendu assimilable par l’organisme humain lorsqu’il est pris en complément alimentaire par voie orale. Il tient son nom du procédé utilisé pour cela : l’hydrolyse. Mais pourquoi ne peut-on pas employer directement le collagène naturel, sans aucune transformation, pour suivre une supplémentation efficace ?
En fait, le collagène est une protéine fibreuse constituée d’une longue chaîne d’acides aminés. Lorsqu’il est extrait tel quel de la gélatine de bovins, de porcs, de poulet ou autres, il est beaucoup trop gros et trop « lourd » pour passer la barrière digestive et se rendre sur les sites où le corps en a besoin. Pour qu’il soit absorbable au cours de la digestion, il faut fragmenter les chaînes d’acides aminés en petites sections que l’on nomme peptides de collagène ou hydrolysat de collagène.
L’utilisation du collagène hydrolysé
Les produits à base de peptides de collagène
L’hydrolyse fait appel à des forces mécaniques, généralement à celles de l’eau, pour séparer les différentes sections d’acides aminés. Le collagène hydrolysé présente l’avantage d’être hydrosoluble, c’est-à-dire soluble dans l’eau, ce qui le rend particulièrement intéressant pour la formulation de gélules, de comprimés, de poudre ou de solutions liquides à utiliser comme compléments alimentaires. Dans l’industrie cosmétique, on l’incorpore également à différents soins cosmétiques anti-âge : crèmes, sérums ou fluides anti-rides. En médecine esthétique, il est aussi le principe actif de base des fameuses injections de collagène.
Les bienfaits du collagène pour l’organisme
Si l’on utilise le collagène dans tant de produits différents, c’est parce que cette protéine est présente un peu partout dans notre organisme. Représentant plus d’un tiers des protéines totales du corps humain, elle confère résistance, élasticité et soutien à une foule de tissus : derme, épiderme, tissus conjonctifs, os, muscles, tendons, ligaments, cartilage osseux, parois des vaisseaux sanguins (veines, artères, capillaires).
Les fibres de collagène sont naturellement synthétisées par l’organisme à partir des acides aminés qu’il reçoit dans l’alimentation. Passé l’âge de 25 à 30 ans, la production de cette protéine décroît et engendre le vieillissement des structures qu’elle compose. C’est la diminution de la synthèse du collagène qui explique en grande partie l’apparition des rides et ridules, de la perte de fermeté et d’élasticité cutanée, du raidissement des articulations ainsi que de certaines douleurs articulaires, notamment celles liées à l’arthrose ou à l’ostéoporose.
Les suppléments de collagène hydrolysé sont alors intéressants pour compléter la production de collagène et ralentir le vieillissement de la peau, comme des articulations. Cependant, tous les collagènes du marché ne se valent pas.
Quel complément à base d’hydrolysat de collagène existe-t-il ?
Au rayon des compléments alimentaires, vous trouverez différents produits pour compléter vos apports : collagène bovin ou porcin, collagène marin ou même collagène végétal.
Le collagène végétal, cela n’existe pas !
Soyez vigilant, car aucune fibre de collagène ne peut être extraite d’un produit 100 % végétal. Les produits vendus sous la dénomination « collagène végétal » sont en fait des suppléments qui stimulent la production de collagène, sans en contenir.
Les autres collagènes
Au sein du règne animal, le collagène qui présente la meilleure absorption est celui d’origine marine. Cependant, nombre de compléments alimentaires qui en contiennent ne sont pas si efficaces qu’ils le promettent et possèdent le délicat inconvénient de favoriser la surpêche, nuisant ainsi à l’environnement.
L’extrait de membrane de coquille d’œuf
Présentant une biodisponibilité de 100 %, la membrane d’œuf de poule procure tous les effets bénéfiques du collagène, mais aussi de l’élastine et de l’acide hyaluronique. Sans effets secondaires, elle ne comporte pas les risques sanitaires possibles avec le collagène animal et ne dégrade pas la planète, puisqu’elle provient de coquilles destinées au rebut. Grâce à son assimilation optimale, elle contribue à la beauté de la peau, à la santé articulaire et au maintien de tissus solides et souples.